Préparez des boulettes végétales qui régalent toute la famille
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Envie de préparer des boulettes végétales pour un repas du soir ? Vous êtes au bon endroit. Avec cette recette, vous réaliserez des boulettes végétales délicieusement gourmandes, succulentes et qui raviront petits et grands. Avec une texture parfaite et une saveur incomparable, ces boulettes sont parfaites pour un repas en famille.
Détails du sujet :
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 25 minutes
Les ingrédients
200 g de lentilles
200 g de pois chiches ou de protéines de soja texturées
1 oignon
2 gousses d’ail
2 pommes de terre
2 cuillères à soupe de graines de lin
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café de persil haché
Sel et poivre
La préparation
Commencez par préparer les lentilles. Mettez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes à feu moyen. Une fois cuites, égouttez-les et laissez refroidir.
Pendant ce temps, épluchez et hachez l’oignon, épluchez et hachez les gousses d’ail, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les cubes de pommes de terre et faites-les dorer pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Une fois les lentilles et les légumes cuits et refroidis, placez-les dans un grand bol. Ajoutez les protéines de soja texturées et les graines de lin, la farine, la chapelure, le persil, la sauce soja et mélangez le tout. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Formez des boulettes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C et enfournez les boulettes pendant 25 minutes. Une fois les boulettes bien dorées, sortez-les du four et servez-les avec une sauce tomate ou une salade.
Le résultat
Vous obtiendrez des boulettes végétales savoureuses et fondantes à souhait. Vous pouvez les servir avec une sauce tomate, une salade ou un accompagnement de votre choix. Préparez-les pour un repas du soir ou une fête, et régalez-vous !
Coucou tout le monde, grande amatrice de cuisine, je vous partage sur ce blog toutes les recettes que j’ai pu apprises de mes parents ou de moi-même. Je donnes aussi de nombreux conseils afin de vous faciliter la vie. J’essaierai de publier le plus souvent possible donc restez à l’affût 🙂
