Découvrez les Délices du Lupin : Recettes Savoureuses et Nutritives
Vous cherchez à diversifier votre cuisine avec des ingrédients sains et nutritifs ? Les graines de lupin, riches en protéines et faibles en glucides, sont un choix excellent pour un style de vie équilibré. Cette légumineuse versatile peut être transformée en farine de lupin et utilisée dans une multitude de recettes savoureuses. Aujourd’hui, laissez-vous tenter par une recette sans gluten à base de graines de lupin qui ajoutera une touche d’originalité à votre table. Que ce soit pour un plat principal ou une salade enrichie, nous allons vous guider pas à pas pour préparer un met délicieux et nutritif qui plaira à tous !
Ajoutez les pommes de terre cuites et égouttées dans le mélange de farine de lupin.
Incorporez les oignons verts, la moutarde de Dijon et les graines de lupin.
Verser progressivement l’eau tiède en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
Cuisson :
Formez des galettes avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez chaque galette avec un peu d’huile d’olive pour obtenir une surface dorée à la cuisson.
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées et croustillantes.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Suggestion de service : Servez ces galettes de lupin accompagnées d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et à la moutarde de Dijon.
En intégrant les graines de lupin dans vos recettes, vous profitez non seulement de leurs bienfaits nutritionnels mais aussi d’une nouvelle dimension de saveurs dans votre cuisine. Bon appétit !
Coucou tout le monde, grande amatrice de cuisine, je vous partage sur ce blog toutes les recettes que j’ai pu apprises de mes parents ou de moi-même. Je donnes aussi de nombreux conseils afin de vous faciliter la vie. J’essaierai de publier le plus souvent possible donc restez à l’affût 🙂
