Recette de galettes végétales végan

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Vous êtes à la recherche d’une recette végane et gourmande ? Vous êtes au bon endroit ! Avec cette recette de galettes végétales, vous allez pouvoir épater vos invités. Elle est facile à réaliser et se prépare à partir de légumes, de grains et de graines.

Durée de préparation : 25 minutes

Durée de cuisson : 25 minutes

Liste des ingrédients

  • 2 pommes de terre
  • 1 steak végétal
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 patate douce
  • 2 cuillères à soupe de flocons de céréales
  • 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à soupe de quinoa
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de lentilles corail
  • 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe de haricots rouges
  • 2 cuillères à soupe de crème de soja
  • Sel et poivre

Instructions de préparation
galette-vegetales

Commencez par éplucher vos pommes de terre et votre patate douce, puis coupez-les en petits cubes. Faites cuire les morceaux de pommes de terre et de patate douce dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.

Faites chauffer une poêle et ajoutez-y le steak végétal. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre et faites-le cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.

Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier : les pommes de terre et la patate douce égouttées, le steak végétal, les flocons de céréales, les flocons d’avoine, le quinoa, les graines de chia, les lentilles corail, la farine de pois chiches, les haricots rouges et la crème de soja. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.

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Formez des galettes avec la préparation. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour former les galettes. Une fois toutes les galettes formées, faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faites cuire les galettes pendant environ 10 minutes de chaque côté.

Une fois les galettes cuites, servez-les chaudes accompagnées de sauce de votre choix. Vous pouvez aussi les conserver dans une boîte hermétique et les réchauffer au four à micro-ondes.

Et voilà, vos galettes végétales sont prêtes !

Vous avez maintenant une recette facile et délicieuse de galettes végétales vegan. Cette recette est parfaite pour un dîner entre amis ou pour un repas en famille. Elle se prépare en moins de 25 minutes et se cuit en moins de 25 minutes. Faites-vous plaisir et régalez-vous !