Une recette de bowl végétal d’automne gourmande et saine

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Si vous êtes en quête d’une recette de bowl végétal d’automne pour votre prochain repas, cette recette est faite pour vous. Elle est facile à préparer et garantit un repas équilibré et complet. Ce buddha bowl est plein de couleurs, de saveurs et de textures variées. Il est vegan et sans gluten et peut être préparé en seulement 30 minutes.

Durée de préparation : 20 minutes

Durée de cuisson : 10 minutes

Pour préparer ce buddha bowl, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, coupez le chou-fleur et la patate douce en petits morceaux, et la courge butternut en cubes. Placez-les sur une plaque de cuisson et arrosez-les avec l’huile d’olive et un peu de sel et de poivre. Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Une fois les légumes cuits, réservez-les.

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Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage. Une fois le riz cuit, égouttez-le et réservez.

Enfin, faites cuire les lentilles corail selon les instructions sur l’emballage. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et réservez.

Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez commencer à assembler le bowl. Dans chaque bol, commencez par ajouter une portion de riz basmati, puis ajoutez les légumes cuits et les lentilles corail. Parsemez de quelques graines de sésame et assaisonnez avec du sel et du poivre. Votre recette de bowl végétal d’automne est maintenant prête à être servie.

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Vous pouvez servir ce plat chaud ou froid. Vous pouvez également le servir avec une salade, une soupe, un risotto ou un poke bowl. Ce plat est très polyvalent, alors amusez-vous à le déguster de différentes manières.

Cette recette est parfaite pour un repas complet et équilibré. Elle est riche en légumes, en protéines et en fibres, ce qui en fait une excellente option pour les repas végétariens. C’est également une excellente source d’antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait une recette saine et nutritive.

Vous pouvez également modifier cette recette et l’adapter à vos goûts. Vous pouvez remplacer le riz basmati par du quinoa, du riz sauvage ou du millet. Vous pouvez également remplacer les légumes par des champignons, des pois, des carottes ou des poivrons. Vous pouvez ajouter des herbes et des épices comme le curcuma, le paprika ou le gingembre pour plus de saveur.

Cette recette de bowl végétal d’automne est un excellent moyen de vous régaler avec des aliments sains et équilibrés. Essayez-la et dégustez ce plat délicieux et nutritif.