Tajine kefta : une recette marocaine savoureuse avec des oeufs et des tomates

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Si vous êtes à la recherche d’une recette marocaine riche et savoureuse, le tajine kefta est une excellente option. C’est un plat d’origine marocaine, composé de boulettes de viande hachée, d’œufs et de tomates, le tout assaisonné d’herbes et d’épices. Il est très facile à préparer et c’est un excellent moyen de satisfaire les palais avec une cuisine variée et riche en saveurs.

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 15 minutes

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :

  • 500 g de viande hachée
  • 2 oignons
  • 4 tomates
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre noir

tajin

Commencez par hacher les oignons. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite. Une fois la viande cuite, ajoutez les épices et les herbes et mélangez. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates hachées et faites cuire le tout pendant encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cassez les œufs et ajoutez-les à la viande et aux tomates et mélangez bien. Laissez mijoter jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.

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Votre tajine aux boulettes œufs et tomates

Votre tajine kefta est maintenant prêt ! Servez-le bien chaud avec du riz ou des légumes. C’est une recette délicieuse et facile à préparer, qui ravira tous les amateurs de cuisine marocaine. Alors, qu’attendez-vous pour la tester ?