Tajine boulettes, œufs et tomates

Tajine boulettes, œufs et tomates

Embarquement immédiat vers le soleil avec notre tajine végétarien aux boulettes Pleurette ! Original et gourmand, notre tajine sait se faire apprécier de tous, végétariens ou non. 

Testez, vous nous direz !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-4 œufs

-1 barquette de boulettes Pleurette persillées

-1 oignon

-2 tomates

-3 petites gousses d’ail

-poivre (autant que souhaité)

– sel (autant que souhaité)

-1 càc de cumin en poudre

-1 càc de paprika

-coriandre

-1 càs d’huile d’olive

Etapes :

1.Prendre un plat à tajine (ou une poêle) et raper dedans l’oignon, les tomates et l’ail. Ajoutez les épices et l’huile d’olive.

2.Commencer à faire mijoter le tout à feu doux pendant 15 minutes tout en remuant régulièrement.

3.Ajouter les boulettes et casser des 4 oeufs puis refaire mijoter 5-10 minutes à couvert. Ciseler la coriandre par dessus avant de déguster avec du pain.

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