BTS MHR option B : la meilleure des formations en cuisine ?
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On parle souvent de transmission et de savoir-faire en hôtellerie restauration, mais il n’y a rien de mieux qu’une formation d’excellence pour façonner les meilleurs pros de demain. C’est justement ce que propose leBTS Management en Hôtellerie Restauration option cuisine du CFA Médéric à Paris, que l’on appelle plus simplement le BTS MHR option B. Un programme qui fait grandir les talents, un peu comme une cuisson qui sublime chaque ingrédient.
Dans notre métier, rigueur et passion vont de pair. Cette formation professionnelle est une vraie recette de chef : elle demande du temps, de la technique et un amour certain pour l’art culinaire.
Sur deux ans, ce BTS transmet l’essentiel de ce métier, entre esprit culinaire et management d’unité de production culinaire. Plus qu’un simple diplôme d’État, c’est une formation de niveau bac +2 qui donne les bases solides pour évoluer dans le secteur de la restauration de qualité.
Le saviez-vous ? Il existe 2 autres BTS MHR : un BTS en service (option a) et un BTS en hôtellerie (option c) .
Quelle est la durée de cette formation en management hôtellerie-restauration option cuisine ?
Cette formation est structurée en deux ans pour offrir un équilibre entre apprentissage théorique et pratique. La première année pose les bases, comme on poserait les fondements d’une sauce. La deuxième année affine les techniques et pousse les compétences en production de services, permettant aux étudiants d’acquérir une véritable expertise.
Le parcours peut être suivi en alternance pour une immersion encore plus concrète dans le métier.
Quelles matières sont enseignées dans le brevet de technicien option management des unités culinaires ?
Au cœur de la formation, des matières enseignées variées qui couvrent toutes les facettes du métier : les techniques culinaires de base, la mercatique des services pour une approche commerciale, sans oublier la communication et la gestion de l’unité de production culinaire.
L’enseignement général renforce ces compétences, offrant un socle complet pour exceller dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
Quels métiers après le BTS MHR option B ?
Pour un titulaire du BTS Management, les métiers accessibles sont nombreux et variés, allant du chef de partie et second de cuisine au responsable de salle ou même au directeur de la restauration.
Ce BTS forme des professionnels capables de s’adapter à des postes de management ou de production dans le secteur de l’hôtellerie, chacun exigeant précision, rigueur, et une maîtrise de la relation client.
Quels sont les débouchés de cette formation en cuisine ?
Le secteur hôtellerie restauration offre de nombreuses opportunités aux jeunes diplômés. Les débouchés incluent des postes en production culinaire et services en hôtellerie restauration.
Que ce soit dans de grandes maisons ou des établissements de plus petite taille, les carrières sont diverses, allant de la gestion d’équipes à la conception de nouveaux projets culinaires et de services innovants.
Comment s’inscrire au BTS MHR option B ?
Pour accéder au BTS MHR option B, il faut constituer un dossier de candidature et respecter les conditions d’admission du CFA Médéric. Les pré-requis incluent un bac en poche, comme un bac techno STHR ou un bac pro commercialisation, pour aborder sereinement le contenu du programme. L’inscription est donc ouverte à ceux qui possèdent les bases nécessaires en hôtellerie ou en restauration et qui veulent se former à un niveau supérieur.
Le BTS MHR option B est bien plus qu’un diplôme ; c’est une formation qui, à l’image d’un grand vin, se bonifie avec le temps et l’expérience. Exigeante, impliquant engagement et persévérance, elle ouvre les portes d’une carrière enrichissante. Pour ceux qui envisagent un avenir dans le secteur hôtellerie restauration de prestige, ce BTS est une clé précieuse qui peut transformer leur passion en véritable métier.
Coucou tout le monde, grande amatrice de cuisine, je vous partage sur ce blog toutes les recettes que j’ai pu apprises de mes parents ou de moi-même. Je donnes aussi de nombreux conseils afin de vous faciliter la vie. J’essaierai de publier le plus souvent possible donc restez à l’affût 🙂
