Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites suer l'échalote émincée et le persil dans un peu de beurre et réservez à part.
Coupez les pleurotes en morceaux et poêler les légèrement.
Dans un bol, malaxer le chèvre frais avec le chèvre sec en fines tranches, ajouter y les 2 œufs battus et la crème liquide. Ajoutez ensuite les pleurotes cuites, l'échalote et le persil.
Bien poivrer.
Etendre la pâte feuilleté dans un plat et garnir de la préparation.

Mettre au four durant 15 minutes à 200°C.